會(huì)議通報(bào)了2024年度張掖市食用植物油國(guó)、省、市縣四級(jí)監(jiān)督抽檢，國(guó)、省級(jí)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)性抽檢情況，結(jié)合體系檢查、日常檢查，專(zhuān)項(xiàng)治理等現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，梳理問(wèn)題原因、提出整改措施。要求食用植物油生產(chǎn)企業(yè)、小作坊在原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、成品出廠檢驗(yàn)、人員健康管理、食品安全自查等關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)加強(qiáng)管控，合法生產(chǎn)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，行業(yè)自律，培樹(shù)張掖食用植物油品牌、贏得良好口碑。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)全面落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，筑牢食品安全防線。一是嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。食用植物油生產(chǎn)企業(yè)及小作坊要建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，做好基于食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的動(dòng)態(tài)管理，規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及食用植物油散裝運(yùn)輸管理，從源頭保障食用植物油食品安全。二是嚴(yán)把食用植物油生產(chǎn)許可準(zhǔn)入關(guān)。市、縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)按照許可權(quán)限做好證前指導(dǎo)服務(wù)、證后監(jiān)管提升，依據(jù)《食品生產(chǎn)許可審查通則》《食用植物油生產(chǎn)許可審查細(xì)則》《食用植物油標(biāo)準(zhǔn)》等法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范許可新獲證企業(yè)和換證企業(yè)，按照《甘肅省食用植物油小作坊加工操作指南》等規(guī)定要求，持續(xù)做好食用植物油小作坊食品安全鞏固提升。三是強(qiáng)化法規(guī)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。食用植物油生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)人員、食品安全監(jiān)管人員要時(shí)刻關(guān)注食品行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，深入學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，不斷提高企業(yè)生產(chǎn)水平和監(jiān)管隊(duì)伍執(zhí)法能力和專(zhuān)業(yè)化水平。

會(huì)議重點(diǎn)對(duì)食用植物油生產(chǎn)加工風(fēng)險(xiǎn)防控進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)從食用植物標(biāo)準(zhǔn)要求、質(zhì)量安全問(wèn)題及原因、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工存在的問(wèn)題、加工工藝特點(diǎn)及風(fēng)險(xiǎn)防控措施、對(duì)策建議五個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性、專(zhuān)業(yè)化的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

會(huì)議最后對(duì)食用植物油風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽檢問(wèn)題樣品較多的企業(yè)進(jìn)行了責(zé)任約談。

下一步，張掖市市場(chǎng)監(jiān)管局將按照“一域一檔、一品一策、一戶一檔”食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制措施，持續(xù)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)宣貫，組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加大網(wǎng)上巡查、現(xiàn)場(chǎng)檢查，依法打擊違法行為，不斷優(yōu)化服務(wù)，全面推動(dòng)全市食用植物油生產(chǎn)企業(yè)及小作坊提質(zhì)增效，構(gòu)建堅(jiān)實(shí)的食品安全防護(hù)體系，保障人民群眾能夠放心、安心、舒心地消費(fèi)各類(lèi)食用植物油產(chǎn)品。