為嚴(yán)厲打擊農(nóng)村食品違法違規(guī)行為，切實(shí)解決和消除農(nóng)村食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，高臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局不斷強(qiáng)化措施，著力加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管，不斷提升農(nóng)村食品安全整體水平。

落實(shí)工作責(zé)任。推行落實(shí)食品安全包保責(zé)任制，將509戶農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)主體以風(fēng)險(xiǎn)層級(jí)分為ABCD四級(jí)，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，食品安全責(zé)任有效落實(shí)。

強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控。全面開展風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作，建立食品銷售主體數(shù)據(jù)庫(kù)，確保全部納入風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定范圍。分業(yè)態(tài)開展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“兩方責(zé)任”約談會(huì)議，對(duì)500多戶農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人開展責(zé)任約談，督促經(jīng)營(yíng)單位建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單。

加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法。突出監(jiān)管重點(diǎn)，圍繞校園食品、散裝食品、肉類產(chǎn)品等開展專項(xiàng)整治，開展網(wǎng)上巡查2700家次，日常巡查768家次，更換散裝食品標(biāo)簽3000張，下發(fā)責(zé)令改正通知書18份，受理投訴舉報(bào)43起。加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，全縣36輛流動(dòng)餐車購(gòu)買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。

狠抓規(guī)范提升。按照《甘肅省農(nóng)村食品銷售店規(guī)范化建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，全面推進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)提質(zhì)達(dá)標(biāo)。食品批發(fā)配送單位倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所實(shí)施“五統(tǒng)一”，餐飲單位實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升工程、隨機(jī)查餐廳等活動(dòng)。大力推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)，推行“紅黑榜”管理制度，發(fā)布“紅黑榜”16期，開展隨機(jī)查餐廳活動(dòng)6場(chǎng)次，餐飲服務(wù)質(zhì)量安全不斷提升。